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一、大豆蛋白肽提取工藝流程

植物肽提取液經(jīng)預(yù)處理系統(tǒng)（10μm過(guò)濾系統(tǒng)）過(guò)濾去除大部分可見性固體顆粒、殘?jiān)?，以提高下道膜系統(tǒng)進(jìn)料液的質(zhì)量；料液直接進(jìn)入陶瓷膜微濾系統(tǒng)，對(duì)物料進(jìn)行澄清，透析液進(jìn)入超濾系統(tǒng)，雜質(zhì)等進(jìn)一步被截住，目標(biāo)產(chǎn)品及鹽類、小分子單糖等透過(guò)膜芯，對(duì)透析液進(jìn)行納濾脫鹽濃縮，最終得到有效成分；運(yùn)行過(guò)程中，需對(duì)物料進(jìn)行加水洗滌，以保證回收率。

納濾脫鹽濃縮系統(tǒng)出料為植物肽產(chǎn)品及溶劑水，納濾濃縮液進(jìn)入后續(xù)工序進(jìn)一步處理，納濾透析液則進(jìn)入反滲透系統(tǒng)，反滲透產(chǎn)水可回用至前段植物肽的制備、膜清洗、或回用于前段組合膜工藝中的加水洗滌工序，以實(shí)現(xiàn)循環(huán)、清潔生產(chǎn)。

大豆蛋白膜分離工藝流程

二、膜過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1、濃縮過(guò)程在常溫(25℃)運(yùn)行，無(wú)相變、質(zhì)變，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不破壞熱敏性成分，不影成品的響口感和風(fēng)味，同時(shí)大大節(jié)省能耗;

2、膜濃縮設(shè)備通量大、濃縮速度快，且工藝穩(wěn)定可靠;

3、膜分離設(shè)備濃縮時(shí)可脫出部分小分量雜質(zhì)，純化產(chǎn)品;

4、先進(jìn)的模塊化設(shè)計(jì)，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單;

5、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

6、自動(dòng)化程度高且安全可靠，有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度，膜濃縮過(guò)程在密閉的容器中進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)能很好的實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn);

7、膜元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。